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これまでの活動の軌跡
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2024年9月
お茶の村松園さんの「富士のほうじ茶」を活かした創作スイーツ「富士のほうじ茶ブラマンジェ＆ジュレ」が、シェフのレシピを基に地元のお菓子屋さん「もちのき」で新商品化されます。11月12日、お披露目 試食会開催の様子 Instagram chef.mitsu.
地域の生産者、仕事人、お菓子屋の連携した取り組みが、「ふじのくに食の都づくり」静岡の美味しい食開発に期待されています。
2023年8月
富士お茶の村松園さんの「農山漁村発イノベーション」国・県支援事業
専門家としてのアイデアを活かし、アオノフレッシュミートさんと連携して商品開発に参入します。「ふじのくに新商品セレクション」認定目指し、商品化が楽しみです。「富士のほうじ茶～シュー」「富士のほうじ茶チキン」 Instagramより
2023年3月
Restaurant Mitsuを訪れ「富士のほうじ茶～シュー」をいただく様子を、春らしく紹介していただきました。
TOKAIケーブルネットワーク 月刊トコチャン「おとなの遠足」You Tube 放映
2023年1月16日
「食の都づくり仕事人 クラブF」富士市お茶生産者と連携した取り組み
「ほうじ茶創作料理」試作検討会
2021年5月17日
静岡県茶業会議所ウェブサイトに Resutaurant Mitsu「茶料理推奨」紹介されました。「Shizuoka Green Tea Guide」
富士地域仕事人有志の会「クラブ F 」 県ウェブサイトに紹介されました
平成30年12月2日「静岡県民だより12月号」に「地産地消レシピ」が掲載されました
平成30年8月10日 県ウェブサイトに紹介されました
平成29年12月19日 静岡新聞に掲載されました
平成28年4月28日 県ウェブサイトに紹介されました
平成27年11月17日 朝日新聞に掲載されました
静岡県農林水産業振興会より
「ふじのくにマエストロシェフ」称号授与されました
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