​ 料理教室「西洋料理アカデミー」

富士山麓の恵みをMitsuのキッチンから家庭の食卓へ

日時:毎月 第2月曜日 18:00~20:00
場所:レストランミツ
内容:毎回テーマにもとづき、レシピをシェフの実技、解説をふまえ、キッチンにて作り方を学ぶ。食卓にて試食、食べる楽しみもあじわう。
受講料:3,500円(食事代込み) 

各回ごと随時予約承ります 
  ※筆記用具、エプロンなど各自持参

    

次回は11月8日(月)18:00~   

第188回 皆様の参加お待ちしております。     

画像入りレシピ集がご覧いただけます

第187回 「季節の野菜 プチ料理 盛り合わせ」

第186回 「ニジマスのポワレ 夏野菜のソテー トマトソース バジル風味」

       「ブルーベリーのグラタン」                     

第185回 「鯵のマリネ 生姜とレモン風味」
​     「富士の鶏腿肉ソテー シャンピ富士と白ワインビネガー風味」

第184回 「厚切りポークソテー 生姜風味のルバーブピューレ

      じゃがいもとグリーンサラダ フレッシュハーブ添え」

     「ルバーブのフラン」                                                  

第183回 「真鯛の丸ごとロースト アサリ、トマト、レモン、フレッシュハーブ」

第182回 「 サラダ・ニソワーズ(ニース風サラダ)」

                  「筍とアサリと季節野菜の蒸し煮 木の芽風味」

第181回 「タルト・フランベ」「ピサラディエール」

第180回 「ブッフ・ブルギニョン 牛肉のブルゴーニュ風煮込み」

第179回 「金目鯛と冬野菜のブレゼ じゃがいもピューレ添え」

第178回 「詰め物をして丸ごとローストチキン」

第177回 「牛肉と冬野菜のポ・ト・フ」

第176回 「高原ポークロースト香味野菜 りんごロースト Calvados 風味添え」

第175回 「詰め物をしたトマトのロースト 南瓜のポタージュ」